Hierbij de recept van een heerlijke groene smoothie. Ideaal in deze griep periode.

Hij zit vol met vitaminen… drinken dus.

Vlotte starter:

2 zoete appels

1/4 citroen

1 rijpe banaan

1 handvol babyspinazie (100 g)

500 ml water

Citroensap (naar wens)

1 appel

Was de appels en snij ze in 8 parten, verwijder de steel en het kroontje, laat het klokhuis zitten.
Pel de banaan en snij hem klein. Verwijder de schil van het kwart citroen en doe alles in de blender.
Was de babyspinazie en laat de blaadjes uitdruipen. Verwijder de slechte blaadjes en doe de rest in de blender.
Voeg het water toe. Zet de blender aan, eerst even op een lage stand, en pureer vervolgens alles op de hoogste stand.

Controleer de consistentie en de smaak. Voeg naar wens nog een beetje water of citroensap toe en mix alles nog even kort.

Halveer de appel voor de garnering en snijd er 3 dunne plakjes af. Verwijder eventueel het klokhuis.

Snijd de plakjes tot de helft in en besprenkel ze met citroensap.

Verdeel de smoothie over 3 glazen en garneer elk glas met een plakje appel.

 

Bron: Fit en slank met groene smoothies